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为啥卤料包里总喜欢放八角和肉桂

发布时间:2021-01-04 | 来源: 味三尺 | 点击:323

  为啥卤料包里总喜欢放八角和肉桂, 不仅仅是八角和肉桂可以提味,原来在一定程度上还有药食作用。


  八角:温阳散寒、理气止痛


  八角是家中比较常见的一种调味品,它有独特的芳香,味辛、甘,性温,入肝、肾、脾、胃经。中医认为,药膳里增加点八角能增强免疫力及预防流感。除此之外,八角还具有治疗胃寒疼痛、胸腹胀满、肾虚腰痛、干湿脚气等症的作用。


八角


  肉桂:温中健胃、散寒通经


  肉桂是家庭中炖肉、炒菜必不可少的调味品,在西方,会有用肉桂打成粉末加入咖啡、奶茶中调味。肉桂同时也是《神农本草经》中有记载的中药食材。肉桂辛、甘、大热,具有补火助阳、散寒止痛、温通经络等功效。可以用于缓解腰膝冷痛、心腹冷痛、虚寒吐泻、痛经等症,一般人都可以食用,不过因其具有活血的作用,孕妇要慎服。


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